A história de um dos frigoríficos mais tradicionais do País, nos leva ao ano de 1946, quando o filho de imigrantes italianos LAURO MATAVELLI, na época com 18 anos, mudou-se para São Paulo com a intenção de profissionalizar-se. Logo, começou a trabalhar na área de frios e conservas.

Dedicando-se ao máximo em sua profissão, LAURO atingiu a especialização plena. Sentindo-se preparado, tomou um passo decisivo que demonstrou todo o seu espírito empreendedor: Fundou em 1957 o seu próprio frigorífico, o MATAVELLI e Cia Ltda. A sua determinação e a de seu sócio, auxiliados pôr três funcionários, resultou em constantes progressos.

Em 1964 a empresa passou definitivamente a chamar-se FRIGORÍFIO CARDEAL INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA.

Em seguida, teve que ser transferido para uma área mais espaçosa, pois a demanda de seus produtos aumentara de forma impressionante, bem como, tornou-se necessária a aquisição de maiores e modernos maquinários e a contratação de mais colaboradores.

Daí para frente o crescimento foi natural. A razão para esta evolução permanente baseia-se no total respeito pelos consumidores, oferecendo produtos de altíssima qualidade. Uma filosofia que LAURO MATAVELLI transmitiu para seus filhos atuais diretores do CARDEAL.

Seguindo os ensinamentos de seu pai, LAURO MATAVELLI, os filhos continuam a exercer uma filosofia de trabalho voltada para a qualidade de nossos produtos, agindo com a experiência obtida e com dinamismo nos negócios trazendo maior desenvolvimento ao FRIGORÍFICO CARDEAL.